食文化講座 スーパーフード「こんにゃく」で 美味しく、楽しく、健康に!
主催:日本こんにゃく協会・ホームメイド協会

こんにゃくの手づくりを学び
美味しいこんにゃく料理をつくりましょう。

    「こんにゃく」の3つの底力

@ 食物繊維「こんにゃくマンナン」の力で、良くかむ食事と腸内環境の整備を。

A 超低エネルギー食品だからダイエットや摂取エネルギー調節に活躍

B こんにゃくのカルシウムは体に吸収されやすいので効率よく摂取できる。

手づくりならではのプルプル感。
なめらかで柔らかい食感を楽しむなら
薄切りにして酢味噌で食べる
さしみこんにゃく。
青海苔入りやカレー味など
オリジナルを楽しめるのも
手づくりならでは!

参加者には日本こんにゃく協会提供のお楽しみプレゼント 「こんにゃく手作りセット」「こんにゃくレシピ」も付いています。
コンニャクイモは1年では十分に育ちません。秋に葉が枯れたら、イモをそっと掘り出して冬の間保存し、春にまた畑に戻します。これを2〜3年繰り返して、ようやく収穫できる大きさになります。
こんにゃくには人の手のぬくもりと、大地の力がたっぷりとこめられてい
ます。

クッキングメニュー

こんにゃくのカルパッチョ
味噌おでん
さしみこんにゃく

 健康によいこんにゃくを
 もっとヘルシーに。
 野菜と一緒にカルパッチョ

 田楽味噌やからし酢味噌も
 学べます。
   
上記の内容で開催しました。
 

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