手づくりは最高のエンタテイメント！ 漁連の提供だから産地直送の新鮮素材 味も料理も手づくりならではの魅力満載 活きホタテと大きな生鮭の切り身、たっぷりの生ワカメ。三陸の新鮮な海の幸がこの日の食材です。 へぇ、これがホタテ貝の目なの！漁協や県の専門の方のお話で食材への理解も深まり、料理が一層興味深くなります。 大きな切り身はまず皮をはがし、薄切りに。最近家庭ではあまり見られない本格的な調理です。 アボガドとの組み合わせはパリやカリフォルニアのお寿司屋さんのようなオシャレな味。 三陸の海の幸の魅力たっぷりの豪華なメニューに漁協からのおみやげもついて、みなさん大満足な一日でした。